salsa
olio d'oliva
3 spicchi d'aglio
1 cipolla
1 lattina di pomodori pelati
cucchiaino da caffè di pimenton picante
laurierblad
Pepe nero
cucchiaio di zucchero
Patate
10 patate
sale
Tagliare a pezzi l'aglio e la cipolla.
1
Scaldare l'olio d'oliva in una padella.
2
Aggiungere l'aglio e la cipolla nella padella.
3
Aggiungere un cucchiaino di pimenton picante.
4
Agitare.
5
Aggiungere i pomodori pelati e la foglia di alloro.
6
Cospargere la massa con il cucchiaio di zucchero.
7
Condite bene con pepe nero.
8
Agitare.
9
Lasciate ridurre il composto per un po 'per far sparire il succo dei pomodori pelati.
10
Togli la foglia di alloro.
11
Versare il composto in una ciotola e schiacciare con il mixer fino a che liscio.
Versare una buona spruzzata di olio di semi di girasole nella padella e scaldare.
12
Rimuovere la pelle dalle patate e tagliarle a cubetti. (non troppo piccolo / grande)
13
Mettere i cubetti di patate nell'olio.
14
Friggere fino a doratura.
ingredienti
salsa
olio d'oliva
3 spicchi d'aglio
1 cipolla
1 lattina di pomodori pelati
cucchiaino da caffè di pimenton picante
laurierblad
Pepe nero
cucchiaio di zucchero
Patate
10 patate
sale