Receptensite Spaanse en Zuid-Amerikaanse keuken.

EnglishNederlandsFrançaisDeutschPortuguês

Adobo Arequipeño

      

februari 9, 2015

Bereidingswijze

1Wrijf het vlees met peper, zout, knoflook poeder, komijn in en leg in een pot.

2Blend twee uien en giet over het vlees.

3Voeg de resterende uien snijd ze in kwarten.

4Voeg de droesem van ongezoete chicha toe.

5Laat een nacht marineren.

6Roer peper plaat, oregano en koken voor een uur en een half op middelhoog vuur.

7Serveer met brood.

Ingrediënten

1 kilo varkensvlees, gesneden in 4

1 / 2 kopje gemalen rode peper saus

1 eetlepel gehakte knoflook

1 / 4 theelepel komijn

1 kilo van de ui

2 liter chicha concho, ongezoet

10 peperkorrels vel

1 / 4 theelepel oregano

Zout

00:00