Aanwijzingen
1Wrijf het vlees met peper, zout, knoflook poeder, komijn in en leg in een pot.
2Blend twee uien en giet over het vlees.
3Voeg de resterende uien snijd ze in kwarten.
4Voeg de droesem van ongezoete chicha toe.
5Laat een nacht marineren.
6Roer peper plaat, oregano en koken voor een uur en een half op middelhoog vuur.
7Serveer met brood.