Aanwijzingen
Voor de karamel:
11 kopje suiker
2Weinig water en een paar druppels citroensap
3 --Bereiding:
4Verkruimel het brood in de melk.
5Doe ze in een kom samen met de rozijnen, de likeur en de sinaasappelschil.
6Laat dit even intrekken.
7Klop de eieren met de suiker en vanille-essence in een aparte kom.
8Voeg de broodkruimels met de melk en meng goed.
9Voeg ten slotte de rozijnen in sinaasappellikeur en sinaasappelschil erbij.
10 --Oven
11Giet het mengsel in de taartvorm in een matige oven bad (150g) voor 1 uur of zo.
12Bevochtig de taart.
13Doe de suiker erover.
14Karamaliseer met een brander.