EnglishNederlandsFrançaisDeutschPortuguês

Eieren met spinazie

      

februari 11, 2015

Bereidingswijze

1Kook de 6 bundels spinazie in gezouten water, afgieten, knijp het overtollige water eruit, versnipperen, het maken van een puree.

2Bak lichtjes in 2 of 3 eetlepels boter.

3Doe daar 3 teentjes fijngehakte knoflook bij.

4Bereid 6 gepocheerde eieren.

5Bereid ook een bechamelsaus, niet te dik en niet te vloeibaar.

6Schep de spinazie in een ovenschaal, plaats de eieren erop, bestrooi met veel Parmezaanse kaas, bedek alles met witte saus, bestrooi de bovenkant met gesmolten boter en bakken.

Ingrediënten

6 bundels spinazie

6 gepocheerde eieren

Bechamelsaus

3 teentjes knoflook

Geraspte Parmezaanse kaas

boter

zout

00:00