Aanwijzingen
1Meng het vlees, spek, geraspte ui, gehakte knoflook, paneermeel, losgeklopte eieren,mosterd, peterselie en zout en peper naar smaak samen.
2Kneed goed.
3Vervolgens op een doek.
4In het centrum van het vleesmengsel de gekookte eieren doen, rode peper in strips en wortelen.
5Rol vervolgens met de hulp van het doek dicht.
6Steek vervolgens de rol in een pan met de knoflook, ui en wortel in stukken gesneden.
7Dek af met water en kook gedurende 1 uur.
8Tot slot, verwijder het gehaktbrood uit de bouillon.
9Laat afkoelen.
10Verwijder het doek.
11Serveer gegarneerd met rode peper en salade.