Kikkererwten met knoflook, rode worst en peterselie olie

      

februari 10, 2015

Aanwijzingen

1Doe in een pan olie en voeg de knoflook toe als het nog koud is (om de teentjes knoflook bruin worden te voorkomen).

2Als de olie heet begint worden, voeg de komijn, de rode hete peper, de rode paprika en de Iberische rode worst toe.

3Voordat de rode peper bruin wordt voeg de kikkererwten toe.

4Zet alles een beetje in de pan en serveer.

5Voeg in ieder deel een snuifje peterselie.

Ingrediënten

1kg van goed gekookte kikkererwten

200 gram van het Iberische rode worst (sterk gekruide varkensworst)

4 teentjes knoflook

1 cc. gemalen komijn

½ cc van rode hete peper

1 cc van rode paprika

Olijfolie

Peterselie olie

(1 cc = minder dan een koffielepel)

00:00