Aanwijzingen
1Doe de staarten en de vinnen van de kreeft.
2Snij de rest in ronde ringen.
3Ringen op smaak brengen met zout en peper.
4Bak in hete olie.
5Flambeer met rum.
6Voeg de saus en de bouillon van vis erbij.
7Doe het in een andere pot en laat het 20 minuten koken.
8Vervolgens afwerken met wijn.