Aanwijzingen
1Snijd paprika in de helft, in de lengte, verwijder zaad en aderen.
2Breng in een pan en dek af met koud water.
3Breng aan de kook totdat u gemakkelijk kunt pellen.
4Snijd ze in dunne reepjes.
5Zodra ze zijn geschild leg ze in een kom en gemarineerd in een mengsel van knoflook, citroen, zout, peper en olie.
6Meng goed, dek de schaal af met plasticfolie en in de koelkast.(voor een nacht)