Aanwijzingen
1Los de gist op in de warme melk met gesmolten boter.
2Voeg daarna de suiker, eieren, citroenrasp en bloem samen.
3Kneed totdat het deeg soepel is, indien nodig bloem bijvoegen.
4Zet dit even aan de kant zodat het kan rijzen totdat het in volume is verdubbeld.
5Maak er nadien kleine balletjes van en druk deze beetje plat. Snij ze niet volledig in 2.
6Besmeer ze vervolgens met eibeslag en vul ze op met suiker in het midden.
7Voordat ze in de oven gezet worden.
8Worden ze nog een beetje besprenkeld met druppeltjes water.
9Nu mogen ze voor 12 minuten in de oven gezet worden op 220°.