Aanwijzingen
1Doe in een pan 3/4 van het kopje olijfolie.
2Verwarmen en bak daarin een grote bol fijngehakte knoflook.
3Als bijna klaar is voeg 1 eetlepel paprikapoeder (of 1 / 2 zoete en 1 / 2 van de sterke), 2liter bouillon en laat 10 tot 15 minuten koken.
4Op elk bord plaats een rauw ei, losgeklopt met een vork.
5Voeg langzaam knoflookbouillon, koken al roerend.
6Het gaat gepaard met croutons en paar druppels citroensap in elk bord.