Receptensite Spaanse en Zuid-Amerikaanse keuken.

EnglishNederlandsFrançaisDeutschPortuguês

Uruguayaanse uiensoep

      

februari 11, 2015

Bereidingswijze

1In een pan, olijfolie en hoog vuur.

2Vervolgens ui, kruidnagel, laurier, gemalen zwarte peper, saffraan en zout toevoegen.

3Bak de ui, als het kleur heeft mag het water toegevoegd worden totdat het goed is afgedekt.

4Kook op hoog vuur ca. 5 minuten en verlaag dan het vuur en kook nog eens voor 40 minuten.

5Corrigeer de smaak met zout.

6Serveer met gebakken brood en kaas, bestrooid met oregano en gebakken in de oven.

Ingrediënten

1 grote ui per persoon

1 laurierblad

Olijfolie naar smaak

1 knoflook teentje

1 snufje gemalen zwarte peper

saffraan

1 snufje zout

Water

4 sneetjes gebakken brood

4 plakjes kaas van schapen of geiten

Verkruimelde oregano

00:00