Aanwijzingen
1Verhit de olie in een pan en bak de knoflook en ui tot transparent.
2Voeg dan de bloem toe, bruin lichtjes.
3Voeg de peterselie, mosselen en wijn toe.
4Roer alles goed met een houten lepel door.
5Kruid met zout en peper.
6Dek de pan en bak een paar minuten tot mosselen opengaan.
7Ten slotte, giet de saus op een schotel over de schelpen en serveer direkt.