Aanwijzingen
1In een flinke pot doen we de olie en bakken ui, knoflook, bleekselderij, paprika en wortel tot ze zacht zijn.
2Voeg de tomaten en varkensvlees toe en bak een paar minuten.
3Doe de linzen erbij en giet genoeg water om ze te bedekken.
4Voeg zout en peper en laurier toe.
5Breng de soep aan de kook, zet het vuur lager en bak tot ze zacht zijn.
6Indien nodig meer water toevoegen.
7De linzensoep wordt als voorgerecht gegeten vergezeld van rijst of maïs of tarwe brood, room, avocado, enz.