Aanwijzingen
1In een grote pan verhitten we olie en bakken daarin ui, knoflook en peper tot ze lichtbruin zijn.
2Voeg vlees toe en bak een paar minuten, af en toe roeren.
3Voeg een tomaat, kruiden naar smaak, laurierblad indien gewenst, en tomatenpuree toe.
4Roer dit goed door, voeg ½ dl water en kook op laag vuur onder en stoof totdat u een goede smaak en droge (indien nodig, voeg een beetje meer water) voor minstens een half uur.