Receptensite Spaanse en Zuid-Amerikaanse keuken.

EnglishNederlandsFrançaisDeutschPortuguês

Rijst met duif

      

februari 11, 2015

Bereidingswijze

1In een diepe pan of fluitketel, sauteer totdat de duiven bruin en gaar zijn.

2Voeg de ui, paprika, peper en bieslook toe.

3Voeg de rijst toe en bak een paar minuten.

4Voeg water, zout en peper naar smaak toe, roer en zorg ervoor dat de rijst op de bodem van de pot niet blijft kleven.

5Verminder het vuur en dek af.

6Als de rijst bijna gaar is, voeg de koriander toe.

7Laat de voorbereiding op het vuur tot de rijst gaar is.

Ingrediënten

duiven (geplukt, schoongemaakt, ontdaan van ingewanden), fijngesneden

olie

1 ui gesnipperd

1 rode paprika fijngesneden

4 paprika's, ontpit en gehakt

gehakte bieslook

zout en peper naar smaak

2 kopjes rijst

4 kopjes water

Een bosje verse koriander (de bladeren), fijngesneden

00:00