Aanwijzingen
1Wrijf de varkenspoot helemaal in met zout, komijn, oregano en peper.
2Verhit de boter en giet er het sap van zure sinaasappel en knoflook, gepeld en geplet.
3Verspreidt dit beetje overal.
4Bak op een matig vuur en smeer van tijd tot tijd voor het vlees vochtig te houden.
5Zet een bakje met water in de oven terwijl het gebraad erin zit.
6Laat het enkele minuten afkoelen voor het snijden